الأربعاء، 2 مايو، 2012

الاهمية الاقتصادية لشجرة المورينجا

الأهمية الاقتصادية لشجرة المورينجا
تتميز شجرة المورينجا بأنه يمكن الاستفادة من كل أجزائها حيث يمكن أن تؤكل الأوراق leaves إما طازجة أو مطبوخة مثل السبانخ، كما يمكن أن تجفف وتطحن في صورة مسحوق يمكن إضافته إلى الصلصات أو الشوربة.
كما يمكن الاستفادة من القرون pods وهي خضراء، ويمكن أن تؤكل كاملة وعندما تجف يمكن أن نستخدم البذور المتكونة في الأكل كالبسلة والحمص أو المكسرات.
ويضيف الدكتور عبداللاه على قيمة شجرة المورينجا بقوله: بالنسبة للأزهار والتي تظهر خلال ثمانية شهور من الإنبات فيمكن أن تؤكل بعد إجراء عملية التحمير وهي تشبه في طعمها وقوامها عيش الغراب وتتميز بارتفاع محتواها من الكالسيوم والبوتاسيوم، وعندما تنضب القرون وتصبح بنية اللون يمكن إزالة البذور وكبسها لاستخراج الزيت عالي الجودة ويشبه في هذه الحالة زيت الزيتون لارتفاع محتواه من حامض الفوليك (73%)، حيث تحتوي البذور على حوالي 40% من الزيت والذي يمكن استخدامه في عمليات الطبخ أو التشحيم أو صناعة الصابون وقد استخدمه الرومان واليونانيون وقدماء المصريين في حماية الجلد كما استخدمه الأوروبيون في القرن التاسع عشر للغرض نفسه
كما يمكن الاستفادة من مخلفات كبس بذور المورينجا عند استخلاص الزيت في إجراء عملية ترويق المياه كبديل لاستخدام مادة “الشبة” كمادة مجمعة للشوائب والبكتيريا الموجودة بالماء وترسيبها وكذلك استخدامها في ترويق عصير قصب السكر، كما يمكن استخدام مخلفات أشجار المورينجا في صناعة كل من الورق والأخشاب.
القيمة الغذائية لشجرة المورينجا
من جهة ثانية يتحدث الدكتور عبداللاه عن القيمة الغذائية لشجرة المورينجا بقوله: “نجد أن القيمة الغذائية العالية لشجرة المورينجا تتمثل في الأوراق والتي تعتبر مصدراً ممتازاً لفيتامين (أ) والذي يعادل في كميته أربعة أمثال ما يحتويه الجزر، كما أن الأوراق الطازجة تعتبر غنية في محتواها من فيتامين (ج) حيث يعادل في كميته سبعة أمثال ما يحتويه البرتقال وهي أيضاً مصدر جيد لفيتامين (ب) والعناصر المعدنية خاصة الكالسيوم (أربعة أمثال ما يحتويه اللبن) كما يعادل ما تحتويه من البروتين ضعف ما يحتويه اللبن، أما محتواها من البوتاسيوم فهو ثلاثة أمثال ما يحتويه الموز، كما تتميز أوراق المورينجا باحتوائها على نسبة عالية من عنصر الحديد لذلك فهي تستخدم لعلاج الأطفال المصابين بالأنيميا في الفلبين
بعض المنتجات من المورنجا

شجرة المورينجا فوائد المورينجا
شجرة المورينجا فوائد المورينجا


شجرة المورينجا فوائد المورينجا
شجرة المورينجا فوائد المورينجا


شجرة المورينجا فوائد المورينجا
شجرة المورينجا فوائد المورينجا

هناك 7 تعليقات:

  1. مظلات وسواتر

    مؤسسه السبيعى للمظلات والسواتر داخل المملكة العربية السعودية خصم 20% موديلات وتصاميم جديدة
    مظلات وسواتر

    ردحذف
  2. مستشارك القانونى
    اسلام مجدى سعيد المحامى مستشارك القانونى خدمات قانونية , إستشارات قانونية دليلك القانونى

    مستشارك القانونى

    ردحذف
  3. نقل عفش بالسعودية
    البشاير لمكافحه الحشرات ونقل العفش فى المملكه العربيه السعوديه ,لدينا طاقم عمل متخصص فى نقل العفش ومكافحه الحشرات لمزيد من التفاصيل الرجاء الاتصال على 0500941566

    نقل عفش بالسعودية

    ردحذف
  4. معادلة كلية الهندسة
    Happy New Year
    كل عام جديد وانتم بخير وسعادة
    وبمناسبة بداية عام 2015 يقدم لكم مركز النور لـ معادلة كلية الهندسة اقوى سكاشن شرح ومراجعة
    لمعادلة كلية الهندسة
    كما يوفر لكم الملخصات والمناهج التى ستحتاجونها فى المعادلة
    01118585670 او 01220911562

    كتب معادلة كلية هندسة

    ردحذف
  5. مؤسسة روعة الجمال تقدم لكم اجمل تصميمات مظلات وسواتروهناجر وبيوت شعر
    المصنعة من اجود المواد التي تتحمل كافة درجات الحرارة المتغيرة
    مظلات
    سواتر
    مظلات وسواتر
    سواتر ومظلات
    هناجر
    بيوت شعر
    احصل على سواتر ومظلات بتصميمات مميزة تجعل المكان اكثر جمالاً

    التسويق الالكتروني لميكسيوجي

    ردحذف
  6. شركة مكافحة حشرات بمكة
    شركة صقر البشاير تقدم لكم افضل الاسعار فى خدمات مكافحة الحشرات حيث تقدم لكم الخدمة بمكة والطائف من خلال فنيون متخصصون وبأستخدام افضل المبيدات الآمنة على البيئة والاطفال
    حيث نقضي على الحشرات بشكل نهائي ونقوم بأبادتها
    مكافحة حشرات بمكة
    شركة مكافحة حشرات بالطائف
    مكافحة حشرات بالطائف
    اتصل بنا : 0500941566
    http://www.elbshayr.com/3/Pest-control

    ردحذف
  7. فرسان الخليج هي شركة غسيل خزانات بالمدينة المنورة باستخدام افضل المنظفات للتنظيف
    وعلي ايدي مدربة جيدا ثم يتم تعقيم الخزان من الداخل وتقدم الشركة افضل الاسعار
    شركة غسيل خزانات بالمدينة المنورة
    غسيل خزانات بالمدينة المنورة
    للاتصال بنا علي / 0535106165
    http://www.forsan-elkhaleg.com/19/Cleaning-tanks-company-in-Madinah

    ردحذف