الأربعاء، 4 أبريل 2012

المورينجا اوليفيرا

المورينجا اوليفيرا - شجرة الحياه أو الشجرة المعجزة            

المورينجا اوليفيرا "شجرة الحياه" هى الشجرة المعجزة أوالأعجوبة.
وهى نبات متعدد الاستخدامات تتميز باحتوائه على نسبة عالية من البروتين والفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات وهى أشجار ذات قيمة عالية لتغذية الإنسان والحيوان . يمثل محتواها من الكالسيوم أربع أضعاف الموجود فى اللبن وأربع مرات الموجود فى الجزر من فيتامين أ وبها ثلاث مرات ضعف البوتاسيوم الموجود فى الموز وبها سبع مرات ضعف الموجود فى البرتقال من فيتامين سى.

 وتستخدم البذور لتنقية المياه لتصبح صالحة للشرب فيكفى استخدام عشرة بذور فقط لتنقية 20 لتر من مياه البحيرات العذبة لتصبح صالحة للشرب بشكل ممتاز شجرة المورينجا مقاومه للجفاف وتنمو في بيئة شبه استوائية وفى الأرض المطرية من 750-2500 مليمتر في العام. وتجدد في المناطق الرملية الجافة. ولكنها لا تحتمل الصقيع.
تنتشر زراعة أشجار المورينجا اوليفيرا  في الهند وسيرلانكا وشمال شرق وجنوب غرب افريقيا ومدغشقر والسعودية، وتعتبر المورينجا اوليفيرا  من النباتات ذات الجدوى الاقتصادية العالية وخاصة فى المنطقة الاستوائية وافريقيا وسيلان وتايلاند وسنغافورة والهند والمكسيك وماليزيا والفلبين.
محتوي المورينجا
لكل 100 جم     مسحوق اوراق جافه     أوراق غضة طازجة
الطاقة (كالورى)        205.5                92
بروتين (جم)             27.1                6.7
دهون (جم)               2.3                 1.7
كربوهيدارت (جم)        38.2               12.5
ألياف (جم)              19.2                0.9
محتوى المورينجا من العناصر المعدنية

لكل 100 جم     مسحوق اوراق جافه     أوراق غضة طازجة
كالسيوم (ملجم)           2003             440
ماغنسيوم (ملجم)           368              42
فوسفور (ملجم)           204               70
بوتاسيوم (ملجم)          1324              259
الحديد (ملجم)              28              0.85
 محتوى المورينجا من الفيتامينات
ملجم لكل 100 جم    مسحوق اوراق جافه    أوراق غضة طازجة
فيتامين A كا بيتا كاروتين      16.3            6.78
فيتامين ب1 (الثيامين)        2.6              0.06
فيتامين ب2 (الريبوفلافين)    20.5             0.05
فيتامين ب3 نيكوتينك أسيد      8.2               0.8
فيتامين سى (اسكوربيك أسيد)   17.3             220
تاريخ المورينجا
انتشرت زراعة المورينجا في الهند قبل الاف السنين . وقد عرف الهنود ان بذور تلك الشجرة تحتوي علي زيت صالح للاكل وتم استخدامه طبياً. وتنمو طبيعيا فى المناطق العشبية او مناطق حوض الانهار وهذه الشجرة تنمو بسرعة فائفة قد يصل نموها الي 6-7 متر في العام الواحد.
تعود الهنود على استخدام أوراق المورينجا فى طعامهم مما ادى الى التوسع فى زراعتها على اساس تجارى حديثا.
الاهمية التجارية والاقتصادية
العائد الاقتصادى للتنوع البيولوجى لا يقتصر على الاستعمال المباشر للموارد الحيوية بل يمتد الى استعمالات غير مباشرة مثل تحسين نوعية المياه والهواء وتثبيت النيتروجين وغيرها.
 وتعتبر شجرة المورينجا مفيدة للمزارع كما انها مفيدة للنظام الاقتصادي المحيط. وشجرة المورينجا كانت معروفة لدى شعوب العالم القديم وخاصة  فى عصر الحضارات الرومانية والاغريقية والمصرية القديمة، واستعملت وقتها فى صنع العطور وحماية الجلد. وخلال القرن التاسع عشر تم تصدير الزيت المستخرج من المورينجا ويعرف  Ben Oil )) الي اوربا لاستعماله في صناعة العطور.
وفي شبه القارة الهنديه يتم زراعة المورينجا للاكل ويتم تصديرها طازجة او معلبة لدول أسيا وأوربا.ويمكن استخدام مسحوق الحبوب أو التفل بعد استخلاص الزيت فى تنقيه المياه العكرة وازالة نسبة 99% من البكتريا الملوثة لمياه الشرب. وفي الوقت الراهن  تعتبر المورينجا غير مستغلة بالشكل الذى يليق بامكانياتها الاقتصادية وهذا يدفعنا لمزيد من الإهتمام بإجراء البحوث المكثفة لفوائدها البيولوجية والاقتصادية المستقبلية.

هناك تعليقان (2):

  1. أوراق و زيت المورينجا متوافره الان في مصر من إنتاج جنوب سيناء
    للمزيد من المعلومات أو للشراء زوروا موقعنا : http://sinai-moringa.com/
    أو صفحتنا على الفيسبوك : https://www.facebook.com/sinaimoringa?ref=tn_tnmn

    ردحذف
  2. شركة غسيل خزانات بجدة رخيصة
    هل تعانى من تعكر مياه الخزان فلا يوجد افضل من شركة المنزل لمعالجة هذه المشكلة فشركة المنزل هى افضل شركة غسيل خزانات بجدة تقم بالخدمة من خلال فريق عمل متخصص فى غسيل خزانات بجدة كما تقوم بخدمة تنظيف خزانات بجدة, عزل خزانات بجدة بأستخدام اجود مواد العزل العالية الجودة
    غسيل خزانات بجدة
    اتصل بنا : 0567871154
    http://elmnzel.com/cleaning-tanks-jeddah/

    ردحذف